「つけ麺みさわ」1食で3度楽しめるつけ麺 【大阪福島】

グルメ

大阪福島エリアの名店、みさわ。つけ麺専門のお店で魚介と豚骨をミックスしたスープが絶品のお店です。

早速紹介していきましょう。

みさわってどんなお店?

福島駅から歩いてすぐのところにあるつけ麺専門店みさわ。

行列ができることも多いみさわですが、この日は運が良くすぐに入店できました。

みさわの外観

店内はテーブル席とカウンター席の2通りです。 店内には阪神タイガースの選手のサインがたくさん並んでいました。

みさわの店内・内観

みさわのメニュー

みさわはつけ麺オンリーとなっており、ふつうのつけ麺に加え梅干しや煮干しといったつけ麺もあります。みさわのメニュー

これがみさわの「特製つけ麺」だ!

今回は特製つけ麺(1000円)を注文。 みさわオススメの食べ方があるのでその通りに食べてみました。

 

みさわの特製つけ麺

特製つけ麺は麺、チャーシュー、メンマ、煮卵、すだち、玉ねぎで構成されています。

特製つけ麺

スープは魚介と豚骨のミックスで、魚介のしっかりとした出汁に豚骨のクリーミーさが混ざった感じ。

みさわのスープ

1杯目は玉ねぎをスープに入れてから食べる。少し弾力のある麺に、玉ねぎのシャキシャキとした食感がプラスされ美味い。

チャーシューは脂身少なめでさっぱり。 スープをよく吸わせて食べるとなおよし。

半熟煮卵はとろとろでスープをかけていただきます。

味付け煮卵

2回目は麺にすだちをかけて、よく混ぜてから食べる。

麺本来の小麦の味に、すだちの酸味と爽やかさがプラスされ、スッキリとした味わいになっています。

3回目は黒胡椒をかけて食べる。

黒胡椒は辛めでパンチが強いため、これまでのあっさりとした味とはまた違う。 最後はパンチのある一杯でした。

みさわの口コミ

我が原点のつけ麺 〜 つけ麺 みさわ

福島惜別ラーメンシリーズ⑤
福島でのラストラーメンにチョイスしたのが,こちらつけ麺の名店みさわさん。
実は,生まれ初めてつけ麺を食べたのがこちらで,その時の衝撃が今でも忘れられないんですよね。
今でこそどこにでもあるつけ麺ですが,こちらがオープンした10年ほど前は,大阪ではつけ麺を提供する店はほとんどなく,ましてや,つけ麺専門店など皆無でした(^_^;)
もっちりした食感の太麺,鶏豚と煮干しがブレンドされたつけ汁,味変アイテムに原了郭の黒七味,最後にスープ割りをいただくための焼き石投入など斬新な試みがてんこ盛り。
当時は,かなりハマってしまい,こちらに足しげく通ってましたね〜
今は麺助さん,三くさん,JETさんなど後発の人気店の登場で,ラーメン激戦区福島ではやや影が薄くなってますが,今も大阪の元祖マタオマ系の味わいは健在です。

この日は,あつもり(麺もスープも熱い)のつけ麺(750円)をいただきましたが,安定の旨さ!
玉ねぎやすだち,原了郭さんの黒七味で味の変化を楽しんで,焼き石投入のスープ割りまで元祖の味わいを堪能させてもらいました♪
あと,プロレス好きには店名もノスタルジーを感じるんですよね〜

食べログから引用

みさわへのアクセス・店舗情報

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まとめ:3種類の食べ方で楽しめる魚介豚骨つけ麺

玉ねぎ、すだち、黒胡椒と3種類の薬味それぞれで違った味を楽しめるみさわのつけ麺。しっかりとした魚介スープと豚骨のクリーミーさがマッチしたつけ麺でした。

大阪駅からも徒歩でいける距離なので、大阪に来た際には一度味わってみてください!

 

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