あまのじゃく　|豚骨ベースのクリーミーな味噌ラーメン

豚骨スープベースにした複数のスープに加えて、鉄板で炙ったばかりのトロトロチャーシューを堪能できるラーメン屋、あまのじゃくを紹介します。

あまのじゃくってどんな店？

JR京田辺駅と近鉄新田辺駅のちょうど間にある麺屋あまのじゃく。豚骨スープをベースにした豚骨塩、豚骨醤油、豚骨味噌など様々な種類のスープが特徴のお店です。

店内はカウンターとテーブルのふたつ。しかしテーブルは2組分しかないので、ほとんどが、カウンターに案内されます。

あまのじゃくのメニュー

あまのじゃくのメニューはこんな感じ。

あっさり塩　880円
とんこつ塩　880円
とんこつ醤油　880円
とんこつ味噌　980円

あっさり塩チャーシュー　1150円
とんこつ塩チャーシュー1150円
とんこつ醤油チャーシュー1150円
替え玉　100円
半熟味付け煮卵　100円
ギョウザ　240円
ごはん　100円

これがあまのじゃくの「とんこつ味噌」だ！

今回はとんこつ味噌（980円）を注文しました。とんこつスープの真っ白な泡がスープいっぱいに広がっています。

クリーミーな豚骨スープに味噌の風味をプラスした味です。最初に豚骨がグッときてその後に味噌の風味がスッと流れてきました。

麺は細麺でもちもち感が強めです。クリーミーな豚骨スープによく合っています。

鉄板で炙ってからのせているチャーシューはとてもトロトロで、すぐに崩れるてしまうほどの柔らかさです。

また薬味の辛味噌をスープに溶かすと、スープに辛味とパンチが加わるので、味変におすすめです

ギョウザ

ギョウザ（240円）も注文しました。一人前は6切れ入りでした。

外はパリッと中はふわふわ。

あんの量は控えめで、野菜が多めでした。こちらも辛味噌をつけて食べるとピリッとして美味しかったです。ラー油では辛さが足りないという方におすすめかな。

あまのじゃくの口コミ

新田辺！あまのじゃく！
美味しいラーメンにさらに思い出補正もかかってたまらん美味かった。 pic.twitter.com/wga6iDvGBB

— しのびぃ (@LufasMH) December 29, 2019

奈良県ではJR奈良駅前・近鉄富雄駅前・大和郡山九条にある、ラーメン屋あまのじゃく🍜🍥知らない間に京田辺店が出来てたんだな🍜🍥奈良の３店舗は夜間のみ営業となってるが、京田辺店は昼間も営業してる🍜🍥看板メニューの、とんこつ醤油チャーシュー麺をいただきました🍜🍥久しぶりだけど旨い🍜🍥 pic.twitter.com/oWVCPDa7xU

— 森田甲子園⚾🏟️ (@portugal1127) December 23, 2019